Basilikumpesto macht den wunderbaren Duft dieses königlichen Krauts haltbarer und kann vielseitig in der Küche verwendet werden.
Den Parmesan reiben und mit Basilikum, Knoblauch, Kernen und 2 – 3 EL Olivenöl pürieren. Dann das restliche Öl langsam dazu gießen. Anschließend mit Salz und Pfeffer abschmecken.