• Zur Hauptnavigation springen
  • Zum Inhalt springen
  • Zur Seitenspalte springen
  • Zur Fußzeile springen
Kochen ist Jazz
  • ⌂
  • Rezeptsammlung
  • Über mich

Das Essen zum Geschirr

12. Oktober 2018 von Thomas Was sagst du dazu? Hinterlasse einen Kommentar.

Kürbissuppe

Kürbissuppe mit Koriander und Kreuzkümmel

Lange habe ich mit roter Bete und Kokosmilch zum Kürbis herumprobiert, bis ich genau das Orange des Tellerrands getroffen habe.

Das ist natürlich alles nur gelogen. Wobei natürlich auch immer ein Fünkchen Wahrheit darin steckt. Zum letzten Kürbis hatte ich tatsächlich noch eine rote Bete im Gemüsefach. Die musste ich noch aufbrauchen. Wie viel sie zum warmen Orangeton beitragen würde, hat mich überrascht. Der Kürbis vom Markt hatte ohnehin schon eine schönere Farbe als die Kürbisse aus dem Supermarkt. Auch die Konsistenz des Fruchtfleisches war viel besser. Und mit Kreuzkümmel und gemahlenem Koriander abgeschmeckt war die Suppe auch ausgesprochen lecker. Aber dass sie zum Schluss so gut zu den Schälchen passen würde … war letztlich doch Zufall.

Kürbissuppe mit Koriander und KreuzkümmelDer leuchtend orangene Seelenwärmer.

Eingeordnet unter: Allgemein, Rezept, Suppe Verschlagwortet mit: alltäglich, am Platz, auf Vorrat, einfach, gemüsig, saisonal, schnell, Suppe, vegetarisch

Frische Struwen

Nicht nur Karfreitag – Struwen

Struwen? Noch nie gehört!? – Das ist auch kein Wunder. Sie kommen aus

#EinTagEinTopf – Eintöpfe und gehaltvolle Suppen

Das kalte und graue Wetter bringt auch eine schöne Seite mit

Kattoffelpüree

Stampf-Kartoffel-Püree-Brei

Kartoffelstampf oder Stampfkartoffeln, Kartoffelpüree, Kartoffelbrei,

Kochen nach Bildern

Meist koche ich nicht nach Rezepten. Oft stehe ich vor einer Mahlzeit

Vorheriger Beitrag: « Tagliatelle alla carota
Nächster Beitrag: Selbst geerntet schmeckt doppelt gut »

Leser-Interaktionen

Schreibe einen Kommentar Antworten abbrechen

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert

Seitenspalte

Weitere handverlesene Rezepte

  • Kürbissuppe
    Kürbissuppe mit Koriander und Kreuzkümmel

Footer

  • Impressum
  • Datenschutz

Copyright © 2025 · Kochen ist Jazz